Tarta de manzana sin gluten para niños celíacos

Los celíacos siempre se encuentran con el mismo problema: el no poder comer algunas comidas. Pero esto no pasa siempre ya que existen diversas marcas de harinas que no poseen contenido de gluten y son aptas para preparar comidas exquisitas que son aptas para los niños y por qué no para los grandes.

Receta de tarta de manzana sin gluten

Ingredientes

6 manzanas

6 cucharas soperas de leche

4 cucharas soperas de maicena

5 cucharas soperas de azúcar

2 huevos

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

50 g. de mantequilla

Preparación de la tarta de manzana sin gluten

Pelar las tres manzanas y partirlas en pedazos, mezclar con todos los ingredientes y luego pasar por la batidora. Untar el molde con mantequilla y verter la pasta, luego adornar con el resto de las manzanas cortadas en filetes y cocinar en horno medio alrededor de 25 o 30 minutos.

Cuando esté lista, untar con mermelada de melocotón o de ciruela.

La familia de los niños celiacos debe brindar apoyo para que las personas celíacas lleven una dieta que les permita una mejor calidad de vida.

Se necesita además de la colaboración de los directivos de la escuela, para que el niño vaya comprendiendo, poco a poco, la importancia de respetar la dieta indicada y el cuidado que tiene que tener con algunos alimentos.

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