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Alimentos Saludables

Trigo sarraceno: el trigo sin gluten

agosto 18, 2020 por Saludparaceliacos

Conoce todo lo que necesitas saber sobre el trigo sarraceno, el trigo de los  celíacos Fagopyrun esculentum es el nombre …

Leer másTrigo sarraceno: el trigo sin gluten

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Bebidas alcohólicas sin gluten: conoce qué puedes consumir siendo celíaco.

enero 18, 2021agosto 17, 2020 por Saludparaceliacos
Bebidas-alcohólicas-sin-gluten:-conoce-qué-puedes-consumir-siendo-celíaco

Es un gran dilema, para las personas celíacas, el descubrir bebidas alcohólicas sin gluten. No es solamente ubicar alimentos gluten …

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Chía

junio 11, 2020junio 4, 2020 por Saludparaceliacos

La chía es una planta conocida por sus propiedades y beneficios, esta planta proviene de América central,  el origen de …

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El amaranto o Kiwicha

junio 11, 2020febrero 4, 2020 por Saludparaceliacos
Kiwicha

Llamada en los Andes centrales de américa por sus aborígenes como kiwicha, es un pseudocereal igual que la quinua y …

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La quinoa: el mejor compañero para celiacos

junio 11, 2020febrero 4, 2020 por Saludparaceliacos
Quinoa

REFERENCIAS Cervilla, N, Mufari, R, Calandri, y L Guzmán, C. (2012). Determinación del contenido de aminoácidos en harinas de Quinoa …

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