Pizza con masa de Brócoli

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Dificultad: Fácil Porciones: 12 raciones Tiempo total: 90 minutos

Ingredientes para preparar Pizza sin gluten de brócoli

-340 g. de brócoli -200 g. de queso curado -Sal al gusto -Orégano al gusto -1 Tomate -Aceitunas troceadas -1 pizca de pimienta negra -1 pizca de jengibre molido -2 cucharaditas de cebolla en polvo -10 g. de sésamo* -2 huevo -2 cucharaditas de aceite de oliva. *Otro nombre conocido. *Ajonjolí

Elaboración de Pizza con masa de brócoli:

Paso 1: Precalentar el horno

Precalientas el horno a una temperatura de 180° C, preparas todos los ingredientes, hierves el brócoli y lo enfrías por 20 minutos, rayas el queso. Y colocas toda a la mano para mayor comodidad.

Paso 2: Trocear el brócoli.

Posesas el brócoli en pica todo, procesador de alimentos o lo ocrtas con un cuchillo.

Paso 3: hacer la masa propiamente

En un bol colocas el brócoli, los dos huevos, la sal, el orégano, la pimienta negra recién molida, la chalota, un poco de queso, el jengibre y las semillas de sésamo, todos estos ingredientes los mezclas muy bien. Bates levemente los huevos, los ingredientes no se van a ligar de la mejor manera pero al hornear si quedaran bien.

Paso 4: Armar la masa

Para colocar la masa, preparas la bandeja de horno preferiblemente de teflón, o en todo caso cubres la bandeja con papel vegetal, viertes tu preparado especial de brócoli con una capa muy pareja y la metes al horno por 20 minutos con una temperatura de 180° C.

Paso 5: Armar la Pizza

Al sacarlo del horno le colocas la salsa de tomate, el queso y los ingredientes que quieras agregarle.

Paso 6: Hornear

Ya armada completamente la metes al horno a la misma temperatura anterior esta vez por 10 minutos o hasta que esté suficientemente dorada.

Paso 7: Disfrutar

La cortas en 6 porciones, y lista para disfrutarla ¡Buen provecho!  
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