Pan de molde sin gluten

pan de molde sin gluten

Ingredientes

  • 400 g de harina para pan sin gluten
  • 100 g de harina de arroz
  • 25 g de aceite de girasol o de oliva
  • 375 g de leche sin lactosa
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 7 g de levadura fresca
  • 1 cdta de vinagre

Dificultad

Principiante, intermedio, Avanzado

Porciones

10

Tiempo total : xxx min

  • Preparación: xxx min
  • Cocción xxx min
  • Reposo xxx min

Información Nutricional

Tamaño de la porción: 50g

Calorías

Grasas Totales

Carbohidratos Totales

Proteínas

1.500 kcal

62,1 g

268,9 g

38,6 g

Preparación paso a paso

Mezclar las harinas con la sal y el azúcar.
paso 1
Separar un poco de leche para disolver la levadura.
paso 2
Batir los huevos y mezclar con la leche, el aceite y el vinagre.
paso 3
Mezclar todos los ingredientes con varilla eléctrica.
paso 4
Aceitar un molde de plumcake y poner harina de arroz. Dejar reposar la masa en el molde 30’ o hasta que doble su volumen
paso 5
Hornear a 180 ºC durante 40’.
paso 6

Esta es una receta muy básica de pan sin gluten, que te servirá de base para muchas comidas. Por ejemplo, puedes utilizar este pan sin gluten de molde para preparar sandwiches, club house, entre muchas otras delicias que no son fáciles de conseguir en restaurantes para celíacos.