Pan saborizado de queso y tomillo sin gluten

Elaborar ricas recetas para los celiacos es muy fácil, en esta oportunidad queremos presentarte unos deliciosos panes saborizados de queso y tomillo sin gluten, son muy suaves, ideales como acompañante del almuerzo o para una rica merienda con fiambres y salsas, así que no dudes en preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes

• 3 tazas de fécula de maíz o maizena.
• 1 taza de harina de mandioca (aunque la fécula es más fina)
• 1 cucharada pequeña de aceite de oliva o girasol.
• 1 huevo
• 1 ½ taza y media de agua tibia,
• 70 gramos de levadura (libre de gluten)
• Sal al gusto.
• Orégano o tomillo seco al gusto.
• 5 cucharadas de queso duro sin gluten.

Preparación

• Inicialmente deben comenzar con los ingredientes secos, recuerda que al trabajar con levadura, es indispensable esperar el proceso de leudado y no es recomendable acelerar el mismo.

• En un recipiente integrar la sal, el queso, el tomillo y la fécula o maizena.

• En otro recipiente hay que preparar el leudado, en la misma combina la levadura libre de gluten, con el agua y un toque de azúcar, esto es necesario para que fermente más rápido.

• En el momento que la levadura haya aumentado su tamaño, y observes que no tiene burbujas, se puede integrar los ingredientes secos y húmedos, paso siguiente añades el aceite para darle más elasticidad al pan.

• Comienza a amasar hasta que consigas una consistencia elástica y uniforme, realiza unas pequeñas bolitas, pueden ser 15 o un poco mas, déjalos reposar hasta que nuevamente aumenten de tamaño. no omitas este paso ya que los panes saldrán un poco secos y duros.

• Luego coloca las bolitas en una bandeja y llévalos al horno por una media hora o 40 minutos, hasta que notes que por fuera están dorados.

• Una vez estén dorados retirarlos del horno, espera que enfríen y están listos para comer.

Deja un comentario