Salsa de Tomate Casera sin Gluten

Dificultad: Sencilla
Porciones: 10 raciones
Tiempo total: 30 minutos

Ingredientes:

-2 kg. de tomates perita
-150 ml. de aceite de oliva
-6 dientes ajo
-10 g. de albahaca
-10 g. de perejil
-1 cucharada Sal marina
-1 cucharada azúcar morena o algún sustituto del azúcar
-1 Orégano en rama al gusto
-1 pizca de pimienta negra molida
pelados y sin semillas

Preparación:

Paso 1: freír el ajo.

Colocas en un caldero el aceite a calentarse, le agregas el ajo triturado y lo cocinas unos 3 minutos sin que se queme.

Paso 2: añadir los ingredientes frescos.

Le añades los tomates bien picados pelados y sin semillas, además le colocas la albahaca, el perejil y lo salpimientas a tu gusto.

Paso 3: cocer.

Lo cocinas a fuego medio hasta que esté espesa de 20 a 25 minutos, dependiendo de lo espesa que la desee.

Paso 4:agregar el orégano, remueve cocinar.

Le agrega el orégano lo remueve y lo cocina unos 3 minutos más.

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